GRIGLIA DOPPIA GAS CON ACQUA E GRIGLIE IN GHISA - 22Kw -

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Nuovo prodotto

Doppia griglia gas con acqua e griglie in ghisa
Dim. cm 80 × 90 × 90h

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3 488,00 € tasse escl.

Dettagli

La griglia in ghisa è “double-face” con un lato studiato per grigliare la carne, facilitando il deflusso dei grassi, l’altro per
cucinare il pesce ed i cibi più magri. Le griglie sono posizionabili su due altezze a seconda che si necessiti di temperature
più o meno elevate e possono essere mantenute in posizione orizzontale o inclinate, favorendo in questo modo il
deflusso dei grassi nell’apposita vaschetta. La versione a modulo intero, di larghezza 80 cm, è composta da due zone di
cottura indipendenti che possono essere impiegate autonomamente, ottimizzando i consumi. Non solo, le
griglie indipendenti consentono di cuocere contemporaneamente cibi diversi, senza mescolare i sapori. Per mantenere la giusta
umidità nei cibi, la vaschetta raccogligrassi va in parte riempita con acqua che produrrà vapore durante la cottura.
I bruciatori sono coperti da un sistema speciale a doppio tegolo con passaggio di fumi a labirinto che rende uniforme la
distribuzione del calore sulla superficie di cottura e sui cibi.
L’alzatina paraspruzzi sui tre lati, tutti i particolari a contatto con il cibo, così come
il sistema di raccolta grassi sono rimovibili per un’agevole pulizia.

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GRIGLIA DOPPIA GAS CON ACQUA E GRIGLIE IN GHISA - 22Kw -

GRIGLIA DOPPIA GAS CON ACQUA E GRIGLIE IN GHISA - 22Kw -

Doppia griglia gas con acqua e griglie in ghisa
Dim. cm 80 × 90 × 90h